Americain puur

Half-om-half gemalen vlees afkomstig van varken en rund.

Doordat het vlees afkomstig is van spieren zoals de nek of schouder is het wat taaier en heeft het meer bereidingstijd nodig.

Kipgyros met marinade van het huis.

Gratin Dauphinois is een ovenschotel uit de traditionele regionale Franse keuken op basis van aardappelen en crème-fraîche. Het gerecht kent zijn oorsprong in de historische regio van de Dauphiné. Vandaar ook de naam voor het gerecht.

Versneden en gekruid varkensvlees.