Harde oude kaas met krachtige en intense smaak door zijn rijping van 12 maanden.
Half-om-half gemalen vlees afkomstig van varken en rund.
Salade voor op de boterham op basis van vlees en een lekker sausje.
Zachte, romige kaas. 6 weken gerijpt op houten planken.
Deze traditionele ham in vierkante vorm werd licht gerookt en is vaster van structuur.
