Deze worst wordt bereid met een deeg van de kalfsworst, verrijkt met een vleugje knoflook om zo de typische smaak aan deze worst te geven. Enkel de zuiverste kwaliteitsingrediënten zijn erin verwerkt.
Préparé op basis van zuiver rundvlees.
Het beste stukje varkensvlees, ook wel varkenshaasje genoemd.
Charcuterie van de borstfilet.
Veelzijdige kaas, met romige, intense smaak, die 12 maanden gerijpt heeft op houten planken.
Deze traditionele ham in vierkante vorm werd licht gerookt en is vaster van structuur.
