Het beste stukje varkensvlees, ook wel varkenshaasje genoemd.
Sappige stukken varkensvlees met been.
Half-om-half gemalen vlees afkomstig van varken en rund.
Ongezouten vers spek.
Vulling voor vidée op basis van kip, gehaktballetjes en champignons.
Charcuterie van de borstfilet.
