Gebakken en licht gestoomde magere varkensrug ingestreken met een kruidenmengeling.
Half-om-half gemalen vlees afkomstig van varken en kalf.
Kipgyros met marinade van het huis.
Deze traditionele ham in vierkante vorm werd licht gerookt en is vaster van structuur.
Salade voor op de boterham op basis van krab.
Pikante versie van filet americain door toevoeging van een een pikant sausje.
